[sape_tizer]

Рецепты для мультиварки

Песочное пирожное для мультиварки

Песочное пирожное для мультиваркиИнгредиенты

  • Масло сливочное — 150 г.
  • Сахар — 150 г.
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 150 г.
  • Молоко — 30 мл.
  • Джем — 50 г.
  • Орехи — 50 г.
  • Для крема:
  • Маскарпоне — 125 г.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Для глазури:
  • Сахарная пудра — 100 г.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Гранатовый сок или любой другой — 1 ст.л.

Песочное пирожное для мультиварки

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 150 г.
  • Сахар — 150 г.
  • Яйца — 3 шт.
  • Мука — 150 г.
  • Молоко — 30 мл.
  • Джем — 50 г.
  • Орехи — 50 г.
  • Для крема:
  • Маскарпоне — 125 г.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Для глазури:
  • Сахарная пудра — 100 г.
  • Лимонный сок — 1 ст.л.
  • Гранатовый сок или любой другой — 1 ст.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Взбить сливочное масло и сахар до светлой и воздушной консистенции. Добавить яйца по одному за раз, добавляя немного муки, если смесь немного свернулась. Вмешайте муку. Добавить немного молока, чтобы смесь была в виде густой сметаны.
  • Шаг 2 Смазать маслом чашу. Выложить в нее тесто. Закрыть крышку.
  • Шаг 3 Кнопкой «МЕНЮ» установить режим «ВЫПЕЧКА». Нажать кнопку « УСТАНОВКА ВРЕМЕНИ», затем нажатием кнопки « ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ» установить мигающий индикатор на 45 минут. Нажать кнопку «СТАРТ». Готовить до окончания режима.
  • Шаг 4 Сборка: Разрезать корж по высоте пополам. Вырезать бокалом (диаметром 6 мм) диски (круги). Смазать один диск джемом, накрыть вторым диском. Поступить так со всеми дисками. Обмазать пирожное кремом по бокам, обвалять в какой-нибудь посыпке (можно взять тертые орехи, кокосовую стружку, тертый шоколад).
  • Шаг 5 Верх пирожного залить сахарной глазурью ( 100 г. сахарной пудры размешать с 1 ст. л лимонного сока и 1 ст. л гранатового (морковного, свекольного). Чтобы легче было наносить сахарную глазурь – ее необходимо держать на водяной бане.

Приятного аппетита!

Котлетки из куриной грудки с овощами

Котлетки из куриной грудки с овощамиИнгредиенты

  • Куриная грудка — 500 г.
  • Лук — 1 шт.
  • Кабачки или цукини — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Зелень — петрушка, укроп.
  • Соль, перец, прованские травы — по вкусу.

Котлетки из куриной грудки с овощами

Ингредиенты

  • Куриная грудка — 500 г.
  • Лук — 1 шт.
  • Кабачки или цукини — 2 шт.
  • Болгарский перец — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Зелень — петрушка, укроп.
  • Соль, перец, прованские травы — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Куриные грудки промыть обсушить и нарезать мелкими кусочками.
  • Шаг 2 На мелкой терке натереть цукини, чуть-чуть посолить, оставить на 10-15 минут, затем отжать лишнюю жидкость.
  • Шаг 3 На той же терке трем перец и морковь, шинкуем лук, нарезаем зелень, перемешиваем все овощи с курицей, солим, перчим, посыпаем травками.
  • Шаг 4 Яйцо взбиваем, добавляем к смеси из овощей и курицы.
  • Шаг 5 Включаем мультиварку на режим «Пароварка».
  • Шаг 6 Ложкой формируем котлетки, выкладываем в чашу для варки на пару, готовим. В нашей мультеварке максимальный режим для пароварки — 15 минут, но этого для котлеток маловато, обычно нужно по 20-25 минут. Данного количества продуктов хватает на 2 закладки по 5-6 котлеток.
  • Шаг 7 Вынимаем лопаткой, подаем. Очень вкусно с соусом а-ля греческий дзадзики (йогурт, огурец, чеснок).

Приятного аппетита!

Омлет с картошкой в мультиварке

Омлет с картошкой в мультиваркеИнгредиенты

  • Лук — 1 шт.
  • Картофелины среднего размера — 4-5 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко — 200 г.
  • Укроп, соль — по вкусу.

Омлет с картошкой в мультиварке

Ингредиенты

  • Лук — 1 шт.
  • Картофелины среднего размера — 4-5 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко — 200 г.
  • Укроп, соль — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Луковицу мелко нарезать и обжарить на растительном масле.
  • Шаг 2 Картофель запечь в микроволновке или просто отварить «в мундире» — очистить и нарезать колечками.
  • Шаг 3 Яйца взбить с молоком, посолить по вкусу.
  • Шаг 4 Выложить в мультиварку половину картофеля, посыпать половиной обжаренного лука. Выложить вторую половину картофеля и снова посыпать половиной лука. Залить яично-молочной смесью. Поставить режим «Выпечка» на 20 минут.
  • Шаг 5 Перевернуть готовый омлет на тарелку и посыпать укропом.

Приятного аппетита!

Рагу с бараниной и окорочками утки, с вялеными томатными чипсами

Рагу с бараниной и окорочками утки, с вялеными томатными чипсамиИнгредиенты

  • Баранина (лопатка, каре) — 500-600 г.
  • Окорочка утки — 2 шт.
  • Картофель — 8-10 шт.
  • Лук репчатый — 8-10 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Перец сладкий — 7 шт.
  • Томатные чипсы — 10 пластинок.
  • Чеснок — 1 зубок.
  • Зелень сельдерея свежая — 1-2 щепотки.
  • Овощная смесь сушеная — 1 щепотка.
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу.

Рагу с бараниной и окорочками утки, с вялеными томатными чипсами

Ингредиенты

  • Баранина (лопатка, каре) — 500-600 г.
  • Окорочка утки — 2 шт.
  • Картофель — 8-10 шт.
  • Лук репчатый — 8-10 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Перец сладкий — 7 шт.
  • Томатные чипсы — 10 пластинок.
  • Чеснок — 1 зубок.
  • Зелень сельдерея свежая — 1-2 щепотки.
  • Овощная смесь сушеная — 1 щепотка.
  • Масло растительное — 1 ст.л.
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Включить режим Поджаривание, разогреем кастрюлю.
  • Шаг 2 Налить в кастрюлю масло или положить срезанный с мяса жирок, поджарить.
  • Шаг 3 Положить в кастрюлю мясо баранины, окорочка утки дольки чеснока (раздавить ножом), посолить слегка, и обжарить до румяна, до выпаривания жидкости, чтобы мясо начало жарится в масле. В процессе обжаривания постоянно мясо перемешивать, для равномерного обжаривания.
  • Шаг 4 Добавить к мясу нарезанные кусочками овощи (мелко не резать, чтобы не разварились в пюре), томатные чипсы соломкой, сушеную овощную смесь, перемешаем и потушить до выпаривания жидкости, иногда перемешиваем, чтобы не пригорело. Отключить мультиварку.
  • Шаг 5 Почистить картофель, разрезать пополам.
  • Шаг 6 Добавить картофель к мясу, порезанную зелень сельдерея, перемешаем, чтобы картофель оказался внизу, и пропитался овощно-мясным соусом, добавим воду. Воды нальем столько, чтобы не до конца залить мясо, посолить по вкусу, попробовать вкус бульона.
  • Шаг 7 Включить режим Мультиповар, 110*С, 15 минут, и доведем рагу до готовности. Сверху посыпать нарезанным зеленым луком.

Приятного аппетита!

Рисовая запеканка с творогом в мультиварке

Рисовая запеканка с творогом в мультиваркеИнгредиенты

  • Рис – 1,5 мультстакана.
  • Творог – 250 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 4 ст.л.
  • Сахар – 3-5 ст.л.
  • Изюм — 100 г.
  • Соль — по вкусу.

Рисовая запеканка с творогом в мультиварке

Ингредиенты

  • Рис – 1,5 мультстакана.
  • Творог – 250 г.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сметана – 4 ст.л.
  • Сахар – 3-5 ст.л.
  • Изюм — 100 г.
  • Соль — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Изюм залить кипятком на 15 минут.
  • Шаг 2 Отварить рис, остудить, смешать с творогом, яйцами, сметаной, сахаром + изюм.
  • Шаг 3 Поставить на режим «Выпечка» — на 60 минут.
  • Шаг 4 После сигнала мультиварку отключите, крышку откройте, дайте запеканке немного остыть.

Приятного аппетита!

Ванильный шифоновый бисквит

Ванильный шифоновый бисквитИнгредиенты

  • Мука — 2 стакана.
  • Сахар — 1,5 стакана.
  • Разрыхлитель — 3 ч.л.
  • Вода холодная — 3/4 стакана.
  • Ванилин — 1 ч.л.
  • Яйца — 7 шт.
  • Масло растительное — 1/2 стакана.
  • Лимонная кислота — 1/2 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Для крема:
  • Сливки 35% — 500 мл.
  • Сахарная пудра — 200 г.
  • Клубника — 300 г.
  • Для пропитки:
  • Сахар — 5 ст.л.
  • Вода — 7 ст.л.
  • Коньяк — 4 ч.л.

Ванильный шифоновый бисквит

Ингредиенты

  • Мука — 2 стакана.
  • Сахар — 1,5 стакана.
  • Разрыхлитель — 3 ч.л.
  • Вода холодная — 3/4 стакана.
  • Ванилин — 1 ч.л.
  • Яйца — 7 шт.
  • Масло растительное — 1/2 стакана.
  • Лимонная кислота — 1/2 ч.л.
  • Соль — 1 ч.л.
  • Для крема:
  • Сливки 35% — 500 мл.
  • Сахарная пудра — 200 г.
  • Клубника — 300 г.
  • Для пропитки:
  • Сахар — 5 ст.л.
  • Вода — 7 ст.л.
  • Коньяк — 4 ч.л.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Отделить белки от желтков. В большой емкости смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Делаем в центре углубление и в него вливаем масло, воду, желтки и ваниль. Перемешать при помощи миксера до однородности.
  • Шаг 2 В отдельной посуде взбить охлажденные белки с лимонной кислотой до устойчивых пиков. Аккуратно добавить белки в желтковую смесь и перемешать лопаткой до однородности.
  • Шаг 3 Выкладываем тесто в заранее подготовленную мультичашу (смазанную маслом) и выпекать на режиме «Выпечка» 120 мин. Готовый бисквит разрезать на несколько коржей.
  • Шаг 4 Крем для тортика «Клубника со сливками»:
  • Шаг 5 Взбить сливки с сахарной пудрой, пока от лопастей миксера не начнет оставаться четкий рельеф.
  • Шаг 6 Клубнику (можно баночку клубники в легком сиропе) нарезать дольками.
  • Шаг 7 Приготовить пропитку: смешать сахар с водой, дать закипеть. Добавить сироп от клубники и коньяк.
  • Шаг 8 Собираем тортик. Каждый корж пропитываем пропиткой, промазываем кремом и выкладываем клубнику между коржей. Сверху также украшаем клубникой.

Приятного аппетита!

Трех-слойный пирог в беконе (без муки) В мультиварке

Трех-слойный пирог в беконе (без муки) В мультиваркеИнгредиенты

  • Фарш любой — 300 г.
  • Бекон (ломтиками тонкими) — 2 пачки.
  • Шампиньоны — 20-30 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 3 ст. ложки.
  • Яйца — 2 шт.
  • Картофель — 5шт.
  • Сыр твердый — 50 г.
  • Сливочное масло — 50 г.
  • Соль, перец — по вкусу.

Трех-слойный пирог в беконе (без муки) В мультиварке

Ингредиенты

  • Фарш любой — 300 г.
  • Бекон (ломтиками тонкими) — 2 пачки.
  • Шампиньоны — 20-30 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Майонез — 3 ст. ложки.
  • Яйца — 2 шт.
  • Картофель — 5шт.
  • Сыр твердый — 50 г.
  • Сливочное масло — 50 г.
  • Соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом, затем выкладываем бекон отделяя каждый ломтик, прислоняя к стенке чаши (он отлично прилипает), делаем так, чтобы потом все лепесточки бекона сложить, как бы завернуть наш пирог.
  • Шаг 2 Затем выкладываем фарш, хорошенько смешанный с яйцом, чуть солим и побольше перчим.
  • Шаг 3 Далее трем сырой картофель, солим совсем чуть-чуть, отжимаем его, воду сливаем, добавляем тертый сыр, яйцо, майонез, хорошенько перемешиваем, выкладываем на слой мяса.
  • Шаг 4 Потом режем шампиньоны, обжариваем с луком , мелко нарезанным, на сливочном масле, кладем грибы с луком на картофельный слой. Затем закрываем наши лепесточки из бекона.
  • Шаг 5 Ставим режим «выпечка» на 1 час.

Приятного аппетита!

Торт «Хурминка»

Торт Ингредиенты

  • Для большого бисквита:
  • Яйцо — 5 шт.
  • Сахар — 1 стакан.
  • Мука — 1 стакан.
  • Ванилин — 2 г.
  • Для малого бисквита:
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 0,5 стакана.
  • Мука — 0,5 стакана.
  • Ванилин — 1 г.
  • Для начинки:
  • Сметана — 400 мл.
  • Хурма — 3 шт.
  • Мармелад — 100 г.
  • Для покрытия:
  • Сгущенное молоко — 1 банка.
  • Сливочное масло — 200 г.
  • Сухое молоко — 100 г.
  • Для украшения:
  • Шоколадная стружка — 50 г.

Торт

Ингредиенты

  • Для большого бисквита:
  • Яйцо — 5 шт.
  • Сахар — 1 стакан.
  • Мука — 1 стакан.
  • Ванилин — 2 г.
  • Для малого бисквита:
  • Яйцо — 2 шт.
  • Сахар — 0,5 стакана.
  • Мука — 0,5 стакана.
  • Ванилин — 1 г.
  • Для начинки:
  • Сметана — 400 мл.
  • Хурма — 3 шт.
  • Мармелад — 100 г.
  • Для покрытия:
  • Сгущенное молоко — 1 банка.
  • Сливочное масло — 200 г.
  • Сухое молоко — 100 г.
  • Для украшения:
  • Шоколадная стружка — 50 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Взбить яйца миксером. Добавить сахар и очень хорошо взбить еще раз. Добавить муку с ванилином, перемешать и выпекать в мультиварке 20 минут. Таким же образом выпечь и второй бисквит. Один корж будет больше, второй — меньше по высоте. Бисквиты остудить, перевернув емкости на какую-нибудь подставку. Выбрать мякиш из обоих бисквитов так, чтобы оставались небольшие борта и не повредилось дно. Поломать мякиш на кусочки. Края бисквитов пропитать сметаной.
  • Шаг 2 Взбить блендером хурму. Мякоть хурмы смешать со сметаной.
  • Шаг 3 Смешать мякиш со сметаной и заложить обратно в бисквитные тарелочки, перекладывая мармеладом.
  • Шаг 4 Оба бисквита сложить начинкой внутрь.
  • Шаг 5 Взбить сгущенное молоко, сухое молоко с размягченным сливочным маслом. Обмазать верх и бока торта.
  • Шаг 6 Посыпать торт шоколадной стружкой.
  • Шаг 7 Этот торт можно сделать и в духовом шкафу. Коржи по диаметру должны быть одинаковые.
  • Шаг 8 Выпекать большой корж нужно 35-40 минут при температуре 180 градусов. Малый корж нужно выпекать 30-35 минут при той же температуре.

Приятного аппетита!

Пирог «Цитрусовый джаз»

Пирог Ингредиенты

  • Мука — 300 г.
  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 2 мультичашки.
  • Апельсины — 5 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Цедра апельсиновая — 2 ч.л.
  • Маргарин -10 г. для смазывания формы.
  • Соль — по вкусу.
  • Сахарная пудра — 50-80 г.

Пирог

Ингредиенты

  • Мука — 300 г.
  • Яйца — 5 шт.
  • Сахар — 2 мультичашки.
  • Апельсины — 5 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Цедра апельсиновая — 2 ч.л.
  • Маргарин -10 г. для смазывания формы.
  • Соль — по вкусу.
  • Сахарная пудра — 50-80 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Взбить яйца (слегка). Добавить к ним сахар, при этом продолжать взбивать. Постепенно добавить муку.
  • Шаг 2 Апельсины и лимон очистить и разделить на дольки.
  • Шаг 3 Добавить кусочки апельсинов и цедру (цедры 1-2 апельсинов будет достаточно) в тесто, перемешать.
  • Шаг 4 Смазать дно и стенки (до половины высоты) формы. Вылить в нее тесто.
  • Шаг 5 Включить мультиварку в режим «Выпечка» на час и 10 минут. Готовность в конце процесса можно проверить зубочисткой.
  • Шаг 6 Дать пирогу «отстояться» в форме минуты 2—3.
  • Шаг 7 Сверху посыпать обильно сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Творожно-бисквитный пирог с ягодами

Творожно-бисквитный пирог с ягодамиИнгредиенты

  • Для бисквита:
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 150 г.
  • Мука — 1 стакан.
  • Для творожного слоя:
  • Творог — 500 г.
  • Сахар — 100 г.
  • Манка — 1 ст.л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Ягоды (любые) — 300 г.

Творожно-бисквитный пирог с ягодами

Ингредиенты

  • Для бисквита:
  • Яйца — 3 шт.
  • Сахар — 150 г.
  • Мука — 1 стакан.
  • Для творожного слоя:
  • Творог — 500 г.
  • Сахар — 100 г.
  • Манка — 1 ст.л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Ягоды (любые) — 300 г.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Яйца взбить с сахаром до увеличения в объеме в несколько раз. Аккуратно добавить просеянную муку.
  • Шаг 2 Творог, сахар, манку и яйца тщательно перемешать.
  • Шаг 3 Чашу смазать сливочным маслом, вылить бисквитное тесто, следом в центр творожную массу, сверху накидать ягод.
  • Шаг 4 Ставим на «Выпечку» на 40 минут + 20 минут на подогреве.
  • Шаг 5 В результате творожный слой с ягодами как более плотный остается внизу, бисквит поднимается.
  • Шаг 6 Можно сверху смазать вареньем или любимым кремом.

Приятного аппетита!

Страница 3 из 1012345...10...Последняя »
Журнал Missis Eva - женские секреты © 2017 By EVA
Рейтинг@Mail.ru