[sape_tizer]

Выпечка

Яблочный штрудель

Ингредиенты:

●2 листа слоеного теста, разморозить до комнатной температуры
●2-3 больших яблока (желательно кислых)
●1/2 чайной ложки корицы
●2 столовых ложки сахара
●2 столовых ложки муки
●Полстакана рубленных орехов
●3 столовых ложки коричневого сахара
●2 столовых ложки обычного сахара
●2 столовых ложки панировочных сухарей
●1 яйцо + 1 чайная ложка воды, взбить, для смазки

Приготовление:

Духовку нагрейте до 190 градусов.
Очистите, выньте сердцевину и нарежьте яблоки. Выложите в миску и смешайте с корицей, коричневым и обычным сахаром, мукой. Оставьте на 20 минут, чтобы яблоки пустили сок. В отдельной миске смешайте орехи, 2 вида сахара и сухари. Раскатайте 1 лист теста, присыпьте ореховой смесью и сверху выложите яблочную. Закройте начинку, завернув края теста. Повторите со вторым листом и оставшейся начинкой.
Загните края рулетов. Выложите рулеты на противень, застеленный бумагой. Смажьте яичной смазкой. Сделайте продольные надрезы на каждом рулете.
Выпекайте при 190 градусах 40-45 минут до золотисто-коричневой корочки.
Подавайте с мороженым или взбитыми сливками.

Кокосовый чизкейк с кусочками ананаса

Ингредиенты:

Шоколадное печенье — 300 г
Сливочное масло — 75 г
Сливочный сыр — 600 г
Сахар-песок — 2/3 стакана
Яйца куриные — 3 шт.
Кокосовое молоко — 1/2 стакана
Свежий или консервированный ананас — 440 г
Кокосовая стружка — 1 стакан

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 160 °C. Подготовьте форму для выпечки диаметром 22 см.
2. Растопите сливочное масло и оставьте охлаждаться. Печенье измельчите и добавьте к нему растопленное сливочное масло. Тщательно перемешайте. Выложите эту массу на дно формы и плотно утрамбуйте. Поставьте форму с основой в морозилку на время, пока будет готовиться начинка.
3. Слейте ананасы (если используете консервированные) и мелко нарежьте.
4. Смешайте сыр с сахарной пудрой. Вбейте яйца, перемешивая после добавления каждого. Добавьте кокосовое молоко (если используете консервированное, необходимо взболтать хорошенько банку перед тем, как открывать).
5. В самом конце добавьте кусочки ананаса и 3/4 стакана стружки, перемешайте в последний раз. Перелейте начинку на застывшую основу и выпекайте около 50 минут. Сперва дайте чизкейку остыть в духовке с открытой дверкой, затем доставайте. Присыпьте оставшейся кокосовой стружкой. Храните в холодильнике.

Приятного аппетита!

Тертый пирог к чаю — просто и вкусно!

Тертый пирог к чаю — просто и вкусно!

Ингредиенты:

● Варенье
● 250 г маргарина или сливочного масла
● 2-2,5 стакана муки
● 1 стакан сахара
● 2 яйца
● 1 пакетик ванильного сахара
● 1 пакетик разрыхлителя

Приготовление:

1. Замороженное масло или маргарин натереть на терке.

2. Добавить все остальные компоненты кроме варенья.

3. Замесить однородное тесто. Полученное тесто разделить на 2 части. Одна часть побольше, вторая поменьше. Поместить большой кусок теста в холодильник. А маленький кусочек завернуть в пакет и отправить в морозилку.

4. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и присыпаем манной крупой.

5. Большой кусок теста достаем из холодильника и руками распределяем по дну формы. Прокалываем вилкой.

6. Намазываем корж вареньем.

7. Затем достаем маленький кусочек теста из морозилки, и натираем на терку поверх нашего пирога.

Выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Слоеный пирог с грибами и фаршем

Ингредиенты:
Слоеное бездрожжевое тесто — 400 г
Грибы шампиньоны — 250 г
Свиной фарш — 150–200 г
Репчатый лук — 1 шт.
Сыр мягкого сорта — 50 г
Растительное масло — 3 ст. л.
Черный молотый перец
Соль
Мука

Приготовление:
1. Грибы помыть, меленько порезать и обжарить в сковороде на растительном масле в течение 5–7 минут.
2. Затем очищенный лук измельчить и добавить в сковороду к грибам, посолить. Готовить на умеренном огне 10–15 минут.
3. Отдельно налить растительное масло в сковороду и обжарить фарш до готовности, посолив и посыпав его черным молотым перцем.
4. Тесто раскатать в пласт таким образом, чтобы он поместился в вашу форму для выпекания, и его можно было свернуть пополам. Форму присыпать мукой и выложить туда тесто.
5. Выложить всю начинку на половину теста. А другой половиной накрыть сверху и закрепить края.
6. Сверху посыпать тертым сыром. Выпекать пирог в духовке с температурой 200 градусов где-то 30 минут.

Пирог с шоколадной крошкой 2016

Пирог с шоколадной крошкой 2016

Ингредиенты

  • Маргарин — 250 г.
  • Сахар — 200 г.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сметана — 200 г.
  • Ванильный пудинг — 1 пакетик.
  • Мука — 300 г.
  • Разрыхлитель — 1 пакетик.
  • Шоколадные хлопья — 200 г.

(далее…)

Торт «Рождественская бомба» 2016

Торт

Ингредиенты

  • Апельсиново-лимонный курд:
  • Сок лимонный, апельсиновый сок — 1 стакан.
  • Апельсиновая цедра — 1 ч.л.
  • Сахар — 200 г.
  • Крахмал — 1 ст.л.
  • Яйца — 3 шт.
  • Бисквит:
  • Молоко — 50 мл.
  • Ванилин — 1 г.
  • Сливочное масло — 30 г.
  • Мука — 55 г.
  • Какао — 20 г.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сахар — 150 г.
  • Яйца — 3 шт.
  • Яичные желтки — 3 шт.
  • Белый шоколадный мусс с ликером:
  • Шоколад белый — 250 г.
  • Сливки 35% — 300 мл.
  • Яичные белки — 2 шт.
  • Желатин — 1 ст.л.
  • Ликер апельсиновый — 3 ст.л.
  • Вода — 2 ст.л.

(далее…)

Пляцок «Секрет монахинь» 2016

Пляцок

Ингредиенты

  • Тесто 1:
  • Маргарин — 200 г.
  • Сахарная пудра — 200 г.
  • Мука — 200 г.
  • Яичные желтки — 8 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Тесто 2:
  • Мука — 300 г.
  • Маргарин — 150 г.
  • Сахарная пудра — 100 г.
  • Яичные желтки — 3 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Какао — 2 ч.л.
  • Творожная масса:
  • Творог — 1,2 кг.
  • Сахарная пудра — 400 г.
  • Ванильный пудинг — 2 пакетика.
  • Яйца — 12 шт.
  • Маргарин — 300 г.
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Пудинговая масса:
  • Молоко — 2 стакана.
  • Ванильный пудинг — 1 пакетик.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Сливочное масло — 200 г.
  • Желе красного цвета — 1 пакетик.
  • Кроме того:
  • Шоколадный соус
  • Рубленые орехи

(далее…)

Вишнево-черешневый пирог «Алиса» 2016

Вишнево-черешневый пирог

Ингредиенты

  • Мука — 400 г.
  • Яйца — 4 шт.
  • Сахар — 200 г.
  • Сливочное масло — 180 г.
  • Сливки 20% — 150 мл.
  • Разрыхлитель — 1,5 ч.л.
  • Имбирь (порошок) — 1 ч.л.
  • Ванилин — 1 г.
  • Вишня — 300 г. (без косточки).
  • Черешня — 300 г. (без косточки).
  • Соль — щепотка.
  • Для крема:
  • Крем-чиза «Филадельфия» — 250 г.
  • Белый шоколад — 150 г.
  • Для украшения:
  • Черешня или вишня с веточкой — 10-12 шт.
  • Белый или черный шоколад — 30 г.

(далее…)

Страница 1 из 7912345...102030...Последняя »
Журнал Missis Eva - женские секреты © 2017 By EVA
Рейтинг@Mail.ru