[sape_tizer]

Свекольный салат на зиму. Рецепт с пошаговыми фото 2016

Свекольный салат на зиму. Рецепт с пошаговыми фото 2016

Среди всех рецептов домашнего консервирования из
свеклы данный свекольный салат выгодно
отличается хотя бы по двум позициям. Во-первых – готовится он очень быстро и
просто, время приготовления «от» и «до» не займет более двух часов. 

Среди всех рецептов домашнего консервирования из свеклы
данный свекольный салат выгодно
отличается хотя бы по двум позициям. Во-первых – готовится он очень быстро и
просто, время приготовления «от» и «до» не займет более двух часов. Во-вторых –
делать его не обязательно в сезон уборки свеклы, а можно отложить на
неопределенное время, когда будет удобно, плоть до Нового года!

 

 Готовый свекольный
салат является отличной заправкой для борща, имея его в наличии, уже не нужно
тратить полдня на варку борща, а можно просто добавить салат в бульон с мясом.
И самостоятельно заготовка может использоваться в качестве готового овощного
закусочного салата.

 

Для приготовления понадобятся следующие
ингредиенты:

  • Свекла – 1,5 кг.;
  • Морковь – 0,5 кг.;
  • Лук репчатый – 0,5 кг.;
  • Перец сладкий болгарский — 
    0,5 кг.;
  • Помидоры – 0,5 кг.;
  • Масло растительное – 250 гр.;
  • Уксус 9% — 100 гр.;
  • Сахар-песок – 100 гр.;
  • Соль – 1 ст. ложка.

 

Свекольный салат на
зиму – рецепт

 

Свекольный салат на зиму. Рецепт с пошаговыми фото 2016

Из данного количества продуктов получится немногим более
двух литров свекольного салата. Для варки такого количества овощей удобно
использовать алюминиевую кастрюлю на 8 литров. Если вы привыкли делать заготовки в более «промышленных» масштабах,
то количество продуктов нужно увеличить в соответствующих пропорциях.

 

Перед приготовлением все овощи должны быть помыты и
почищены. натереть на крупной
терке, масло в кастрюле довести до кипения, добавить натертую свеклу и тушить
25 минут.

 

Свекольный салат на зиму. Рецепт с пошаговыми фото 2016

Свекольный салат на зиму. Рецепт с пошаговыми фото 2016

Пока тушится свекла, можно подготовить
другие овощи. Морковь натереть на крупной терке.

 

Свекольный салат на зиму. Рецепт с пошаговыми фото 2016

Перец нарезать недлинными брусочками.

 

Свекольный салат на зиму. Рецепт с пошаговыми фото 2016

Помидоры нарезать кусочками.

 

Свекольный салат на зиму. Рецепт с пошаговыми фото 2016

Лук нарезать мелкими кубиками.

 

Свекольный салат на зиму. Рецепт с пошаговыми фото 2016

Когда свекла протушилась нужное время, добавить к ней все
подготовленные овощи, сахар и соль, тщательно перемешать. Оставить тушиться
овощи на час.

 

Свекольный салат на зиму. Рецепт с пошаговыми фото 2016

Можно заняться подготовкой банок. Хорошо их вымыть,
поставить в холодную духовку, включить, подождать, пока духовка нагреется до
180 градусов, держать банки при такой температуре 15 минут. За 10 минут до готовности овощей влить в кастрюлю уксус,
хорошо перемешать.

 

Свекольный салат на зиму. Рецепт с пошаговыми фото 2016

раскладывать горячим в теплые банки, закатать или
просто закрыть крышками. Салат держать в комнатной температуре сутки, потом
убрать в прохладное место.

Свекольный салат на зиму. Рецепт с пошаговыми фото 2016

 

Вот так совершенно не сложно готовится салат из свеклы на зиму. Нет сомнений, что попробовав однажды такую
заготовку, хозяйки будут делать ее каждый год, а может и не раз в год.

 

Свекольный салат на зиму. Рецепт с пошаговыми фото 2016

 

Свекольный салат на зиму. Рецепт с пошаговыми фото 2016

 

Свекольный салат на зиму. Рецепт с пошаговыми фото 2016

 

Анастасия Дворникова

Свекольный салат на зиму. Рецепт с пошаговыми фото 2016

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс на 2х дисках «1000 лучших фото рецептов».

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться .

Журнал Missis Eva - женские секреты © 2017 By EVA
Рейтинг@Mail.ru