[sape_tizer]

Огурцы по-корейски на зиму — проверенные рецепты от Pokushay.ru. 2016

Позади осталось теплое лето, и наступила осень, а значит, и пора заготовок. Огурец являются одним из самых популярных овощей среди хозяек — его консервируют, маринуют, солят. Сегодня предлагаем рассмотреть необычный способ приготовления — огурцы по-корейски на зиму. Вас удивит, насколько вкусной, пикантной и хрустящей получается заготовка. Итак, огурцы по-корейски — лучшие рецепты с подробным описанием сегодня в статье.

Рецепт корейских огурцов

Огурцы по-корейски на зиму - проверенные рецепты от Pokushay.ru. 2016

Компоненты:

  • 1 кг маленьких огурчиков;
  • 2 ст.л. соевого соуса;
  • 2 ст.л. яблочного или столового уксуса;
  • 4 ст.л. ароматного растительного масла;
  • 100 гр зерен кунжута;
  • 4 зуб. чеснока;
  • 1 ч.л. соли "Экстра".

Как приготовить салат из огурцов по-корейски:

Для этого рецепта важно выбирать только очень свежие огурчики, тогда они получатся очень хрустящими. Если же таковых не имеется, залейте любые огурцы холодной водой и оставьте на час, чтобы они хорошо пропитались.

Обрежьте у огурцов хвостики и разделите их на четыре части, если они маленькие. Если же Вам попались крупные экземпляры, разрежьте их на четыре части, а потом еще пополам — всего будет 8.

Засыпьте огурчики солью, перемешайте и оставьте на 10 минут, после чего слейте образовавшуюся жидкость.

Добавьте соевый соус и уксус к огурчикам. При желании можно добавить еще горький или кайенский перец — тогда Вы получите настоящий вкус Азии.

Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте кунжутные зерна в масле на слабом огне до коричневатого цвета. Не забывайте все время перемешивать кунжут.

Всыпьте кунжут с маслом к огурцам и размешайте.

Пропустите чеснок через пресс и добавьте к огурцам. Уберите их на полчаса в холодильник.

Достаньте корейский салат из огурцов, перемешайте, выложите на блюдо и наслаждайтесь вкусом аутентичной Азии прямо у себя дома! Храните несколько дней в холодильнике.

Огурцы по-корейски с морковью

Огурцы по-корейски на зиму - проверенные рецепты от Pokushay.ru. 2016
Журнал Missis Eva - женские секреты © 2017 By EVA
Рейтинг@Mail.ru